| BÍLÁ VÍNA 0,75 l | |
|---|---|
| EST! EST!! EST!!! D.O.C. Vinařská oblast LAZIO – kopce v okolí Říma, 65% Procanico, 20% Toscana a 15% Rosseto. Víno je světle žluté barvy. Je suché, ale přesto jemné a melodické. Delikátní chuť jablek doprovází elegantní vůně lučního kvítí. Hodí se k prvním chodům a rybám. | 260 Kč |
| ORVIETO CLASSICO D.O.C. Vinařská oblast UMBRIA – a přiléhajicí pohoří v oblasti Orvieto. Víno má světle slámovou barvu se zářivým zeleným nádechem. Je suché a svěží. Středně plná chuť s jemnou kyselinkou a lehkou ovocností citrusů a mandlí vytváří víno jedinečné a dlouho trvající chuti. Hodí se k nízkotučným předkrmům, různým pečením a rybám. | 260 Kč |
| SOAVE CLASSICO D.O.C. Vinařská oblast VENETO – v okolí města Montenbello a Verony, 70% (mini) Garganega a 30% (max) Trebbiano. Víno je slámově žlutavé barvy. Má svěží, lehce ovocnou a jemně nakyslou chuť s kratším závěrem. Lze v něm také nalézt jedinečnou broskvovou příchuť i buket. Hodí se k salátům, těstovinám a rybám. | 280 Kč |
| PINOT GRIGIO I.G.T. Vinařská oblast VENETO, 100% Pinot Grigio. Víno má zlatavě žlutou barvu se zelenými odlesky. Harmonickou, suchou a stálou chutí víno dosahuje plného ovocného buketu. Hodí se k rybám, těstovinám a jemným sýrům. | 295 Kč |
| GAVI DI GAVI Vinařská oblast PIEMONTE, 100% Cortese. Slámově žluté víno s jemně ovocným buketem. Díky jeho vyvážené chuti se hodí ke všem pokrmům, obvzláště k předkrmům a hlavním jídlům z ryb. | 340 Kč |
| SAUVIGNON BLANC D.O.C. Vinařská oblast TRENTINO, 100% Sauvignon Blanc. Víno je žlutavé až slámové barvy s plnou aromatickou chutí, která na patře připomíná bezový květ a divokou šalvěj. Hodí se k těstovinám, rizotu, grilované drůbeži, plodům moře a jemným sýrům. | 370 Kč |
| PŘÍVLASTKY ITALSKÝCH VÍN |
|---|
| Classico V proslulých oblastech (Soave, Bardolino, Orvieto, Chianti) smí nést vína, pocházející z původních poloh, označení „Classico“ – lepší polohy, lepší jakost. |
| Superiore Označení pro vína vyrobená ze sklizně vybraných hroznů. Tato vína mají vyšší obsah alkoholu než jiná vína patřičných značek. |
| Riserva Dodatečné označení pro vína, která zrála značně déle než je u vín požadováno a to v dubových sudech nebo sudech barrique. |
| V.Q.P.R.D. Označení vyskytující se často na etiketách vín D.O.C. vyznačující – Vini di Qualitá Prodotti in Regione Delimitata (jakostní vína vyrobená v označené oblasti původu) |
| ČERVENÁ VÍNA 0,75 l | |
|---|---|
| PRIMITIVO I.G.T. Vinařská oblast PUGLIA , 100% Primitivo. Tmavě rubínové červené víno s ostružinovým buketem. Chuť je plná s pozvolně vystupujícím taninem. Hodí se k těstovinám, červenému masu a k sýrům. | 270 Kč |
| NERO D´AVOLA TRE CUPOLE I.G.T. Vinařská oblast SICÍLIE – oblast Mazara del Vallo, 100% Nero D´Avola. Víno rubínové barvy s plnou a kulatou ovocnou chutí třešní a borůvek. Hodí se k červenému masu s omáčkami. | 330 Kč |
| BARBERA di ALBA D.O.C. (SALVANO) Vinařská oblast PIEMONTE – okolí Alba, 100% Barbera. Výrazné červené víno rubínové barvy s fialovým okrajem, silné plné chuti s dochutí a buketem přezrálých ostružin. Hodí se k dlouhozrajícím sýrům, paštikám, šunkám a těstovinám s červenou omáčkou. | 350 Kč |
| CHIANTI COLLI SENESI D.O.C.G. Vinařská oblast TOSCANA – mírné sienské pohoří hraničící s oblastí Chianti Classico, Sangiovese, Canaiolo Nero. Rubínově červené Chianti s vyváženou, ale výraznou chutí a intenzivně vinným buketem. Hodí se k pečenému bílému masu a zvěřině. | 370 Kč |
| GUTTURNIO RISERVA dei COLLI PIACENTINI D.O.C. – „Alessandro“ Vinařská oblast EMILIA ROMAGNA – Colli di Piacenza, 50% Barbera, 50% Bonarda. Víno brilatní rubínové barvy s plným tělem a krásně spracovaným taninem. Hodí se ke grilovaným a pečeným masům. Jeho výroba je omezena pouze na 50.000 ks láhví ročně. | 430 Kč |
| CANNONAU di SARDEGNA RISERVA D.O.C. Vinařská oblast SARDEGNA, 100% Cannonau. Víno s temně rubínovou barvou a s vinným, intenzivním buketem a plnou ovocnou chutí. Hodí se k pečeným masům a zvěřině. | 460 Kč |
| OZNAČENÍ KVALITY ITALSKÝCH VÍN |
|---|
| Italský vinařský zákon povoluje tato označení italských vín: |
| V.D.T. - Vino da Tavola – Stolní vína Tato vína nejsou alkoholicky obsažná a jsou velmi oblíbená ke každodenní spotřebě. Tato vína nemají označení původu. |
| I.G.T. – Indicazione Geografica Tipica – „zemská vína“ Označení I.G.T. se velmi přibližuje francouzskému Vin de Pays nebo německému Landwein. Vína I.G.T. pocházejí z oblastí s nejlepšími podmínkami k pěstování vinné odrůdy, ze kterých jsou vyrobena |
| D.O.C. – Denominazione di Origine Controlata – Kontrolované označení původu Pro každé víno nesoucí toto označení jsou úředně stanoveny podmínky: oblast pěstování, její odrůdy, typické požadavky na barvu, chuť a vůni vína. |
| D.O.C.G. – Denominazione di Origine e Garantita – Kontrolované označení původu s garancí Toto je označení pro vína nejvyšší kvality. Požadavky na pěstování révy a výrobu vína jsou zostřeny ve srovnání s D.O.C.víny a navíc s oficiální „zárukou“ (garancí) oblasti původu, která je uvedena číslem na speciální nálepce přes kapsli, poukazující na omezenou produkci. |